ゴーヤとパプリカの酢味噌和えの画像

Description

ゴーヤは下ごしらえして苦味をとり、食べやすくしました。

材料 (作りやすい量)

1本
小1個
味噌
大さじ2
きび砂糖
大さじ1・5
大さじ1・5

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄く切り、塩を振ってもむ。水分が出てきたらうす切りしたパプリカと一緒にお湯でさっとゆでて水気を切ります。

  2. 2

    ボールに調味料を合わせてよく混ぜ、1を入れて和えたら完成です

コツ・ポイント

ゴーヤしっかり下ごしらえしましょう。これで随分苦味がおさえられますよ

このレシピの生い立ち

美味しいお味噌を活かして和え物を作りたくて思いつきました
レシピID : 1228533 公開日 : 10/09/08 更新日 : 10/09/08

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