おいし～い♡かぼちゃカレー
リーカ
作り方
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1
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じゃがいも、かぼちゃ、玉ねぎ、にんじんはきれいに洗い、お好みの大きさに切る。
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2
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鍋にサラダ油を入れ（分量外）豚肉、玉ねぎ、にんじん、かぼちゃを炒め、水を入れる。
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3
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お好みのカレールーの裏面に記載している水の分量で作ってください。
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4
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具材が柔らかくなるまで煮込み、いったん火を止めてカレールーを入れる。もう一度、火をつけて少し煮込んで出来上がり。
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5
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6
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我が家のカレーは、じゃがいも、かぼちゃを小さく切り、ルーを入れる前に十分煮込んで煮崩れたとろっとろのカレーです。
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コツ・ポイント
かぼちゃは薄く切ると形がなくなってしまいます。形が残るようにするには、大きめに切ってください。市販のカレールーを使うので、箱の裏面の作り方を参照してください。いつも通りでOKですよ。
このレシピの生い立ち
主人の実家で大きなかぼちゃを３つも頂いたのでカレーの中に入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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リーカ
