レアチーズケーキ

ビスケットをくだいて、溶かしバターをまぜて型に敷き込む。（3mm～5mm厚くらい）

室温に戻したクリームチーズ、コンデンスミルク、レモンジュースを大きなボールでよく混ぜる。ハンドミキサーが便利。

よくまざったら、ホイップクリームを投入しさらによく混ぜる。冷凍ホイップの場合は、あらかじめ冷蔵庫で解凍しておく。

ゼラチンを３のフィリングに、まんべんなく混ぜ入れ、１の型に流し込む

☆プラスアルファのアイディア☆固まったら、インスタントのストロベリー風味のゼリー（分量外）を薄くのせてもOK。

2×3cm角くらいにカットして、ワックスペーパーの上にならべる。この分量で、80～90ピースくらいにわけられます。