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室温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。ここへ溶きほぐした卵を少しずつ入れさらにすり混ぜます。
牛乳を加えてから、ホットケーキミックスを混ぜ合わせ、シナモン、レーズン、5mm角に切ったりんごを入れ混ぜます。
8等分してアルミホイルにゆったりめに包みます。
180℃に温めたオーブンで15~20分焼きます。下が焦げやすいので途中ひっくり返すと上下均一に焼き色が付きます。