オードブルに☆ホエーとカニカマでゼリー☆
さとみわ
作り方
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1
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◎水にゼラチンをふりいれふやかしておきます。カニカマは１センチくらいのぶつ切りにし軽くほぐしておきます。
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2
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ふやかしておいたゼラチンをレンジに少しかけ溶かします。
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3
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ホエーとレモン汁、②の溶かしたゼラチン液を混ぜ、切ってほぐしたカニカマを加えて容器に入れ冷蔵庫で冷やし固めます。
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4
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固まったらスプーンですくって盛り付け、風味付に黒胡椒をかけて完成です☆
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コツ・ポイント
※プレーンヨーグルト１５０gで水切りヨーグルト８０g・ホエー100ｃｃが出来ました。レモン汁50ｃｃで作るとかなり酸っぱいです（私はこの酸っぱさが好きですが）好みでレモン汁を加減して下さい。かなり減らす場合は水またはだし汁を加えて調整してね
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトで出来たホエーを使いたくて、同じ酸味のあるレモン汁を使ってちょっとつまめるオードブルゼリーを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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さとみわ
