お弁当屋さん直伝の唐揚げ
Description
お弁当に入れて長時間置いてもOKな仕上がりの美味しい唐揚げです♪
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材料
（4人分）
300g
塩コショウ
適量
●おろしにんにく
大さじ1
●おろししょうが
大さじ1
●酒
大さじ1
●醤油
大さじ2
●みりん
小さじ1
1個
大さじ4
揚げ油
適量
作り方
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1
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ビニール袋に塩コショウした鶏モモ肉と●の調味料を入れて揉み込む。染み込むように冷蔵庫で30分ほど置く。
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2
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30分たったら、卵を溶いたものを袋に入れ、よく揉み込む。その後、小麦粉も揉み込む（面倒なのでまとめてやってます。笑）
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3
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油を180℃（中温）に熱しておき、袋の中の鶏モモ肉を入れる。
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4
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鶏が浮いてきて、色づきもよくなってきたら完成!!
よく油を切って召し上がれ♪
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コツ・ポイント
竜田揚げのようにさくさくはしてませんが、お弁当屋さんの唐揚げ弁当に入ってるようなこんがり唐揚げができます♪ボールとかも使わずに袋1枚でできるので、洗い物も少なく簡単ですよ~♪
このレシピの生い立ち
学生時代に家の近くにあったお弁当屋さん直伝の唐揚げレシピです。竜田揚げのようなサクサク感というよりはお弁当に入れてもOKなレシピです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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