レンジでチン！超スピードエッグマフィン
りとるべあ
作り方
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1
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イングリッシュマフィンをトースターに入れている間に、材料を準備する。フォーク（または箸）、ナイフも準備。
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2
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卵を耐熱容器（スープボウルやお茶碗など小ぶりのもの）に割りいれ、フォーク（箸）でよくかき混ぜる。
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3
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電子レンジで５５秒。ふわふわ卵の出来上がり！ 卵を調理している間に、マフィンにマヨネーズ、マスタードを塗る。
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4
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レタス、塩コショウ、卵を乗せて、最後に少しケチャップをのせる。（調味料は、お好みで加減して下さいね。）
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5
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果物を添えて、超スピード朝ごはんの完成！ ピザ用チーズを卵の上に乗せると、いい具合にとろけてさらにおいしくなります♪
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6
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（追伸）
最初、エッフェル塔をバックに撮影。あれれ、イングリッシュマフィンだから・・・と、ダブルデッカーに変更♪
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コツ・ポイント
準備、調理、片付けいれて５分で出来ます。子供たちには牛乳を、大人にはカフェオレ付きでの朝ごはんです。調味料は、たくさん入れすぎないように！少しずつが、おいしいです。
このレシピの生い立ち
いつもはフライパンで焼いてた卵だったけど、主人が使ったのは電子レンジ。え？と思ったけれど、あっという間に卵が調理されました。卵→レンジ、爆発すると思っていたので、この日以来、我が家の定番朝ごはんになりました。
りとるべあ
