ふわふわ♡**白ぶどうパン**低脂肪クリームチーズ入

ふわふわ♡**白ぶどうパン**低脂肪クリームチーズ入の画像

Description

ヨーグルト丸ごと閉じ込めたふわふわ口どけのいい白パン♪ホエイブレットの中には水切りヨーグルトで作る低脂肪クリームチーズ入

材料 (小:10個分)

♡天使の白パン♡乳清法(白パン・白食用生地)
    OR
♡天使の菓子パン生地♡乳清法
50~60g
自家製☆低脂肪クリームチーズ ID:1233046
▲Ⓐパンのフィリング用[10個分]
冷し固め10等分しておく

作り方

  1. 1

    写真

    1次発酵まで行ったパン生地にレーズンを混ぜ、10等分し丸め15分ベンチタイム

  2. 2

    写真

    生地を手のひらでのばし、中にⒶを包む。(×10個)
    ~シートを敷いた天板に綴じ目を下に置く。

  3. 3

    写真

    パン表面に薄力粉(分量外)を軽くふるい~2倍程にふっくらするまで2次発酵。(約40~50分)

  4. 4

    写真

    130度のオーブンで13~14分焼く。
    クーラーにのせ冷まして出来上がり♪

  5. 5

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    【焼色普通】
    180度のオーブンで
    13分~14分。

  6. 6

    写真

    ✤使用商品
    明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
       +
    特製水切りキッド
    *モニター商品

コツ・ポイント

☝このパンには『明治ブルガリアヨーグルト1P分』から出来る、水切りヨーグルトの乳清約70%以上、固形分100%入ってます♪ (ほぼ1P分のヨーグルト入)
☝水切りヨーグルト=乳清⇒パン生地に♪+水切りヨーグルト⇒フィリングに使用。

このレシピの生い立ち

【ブルガリアヨーグルト】モニターの為考案レシピ ~我家では定番のヨーグルト[乳清]パン♪)★に水切りヨーグルトで作る低脂肪クリームチーズ入り~お腹の中で乳酸菌のエサとなる”オリゴ糖”豊富なてんさい糖を加えLB21を更に身体に美味しく活性化♪
レシピID : 1232680 公開日 : 10/09/14 更新日 : 10/09/14

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超ッッオイシー(/∀`♥ レシピ色々参考にさせてもらってます♪