アボカドとジャガイモの炒めてポン酢

ジャガイモは皮をむいて、半分に切って４ミリ幅にスライスする。水に入れておく。

アボカドはジャガイモ同様にスライスする。ジャガイモをザルにあけて水気をとる。

フライパンに油を熱し、ジャガイモを入れる。塩をふって油がなじんできたら水を100ｃｃ程加えて蓋をする。

仕上げに黒コショウと粉チーズをふりかけて出来上がり。