高菜と玉子のピリ辛チャーハン
ホクホクポテト
作り方
-
-
1
-
炊いたご飯は粗熱をとって、ほぐした玉子と混ぜる。サラダ油でパラパラになるまで炒めて、お皿によけておく。
-
-
-
2
-
高菜をごま油で炒める。火が通ったら、唐辛子とゴマを加えて、軽くいためる。
-
-
-
3
-
炒めたご飯を追加して、さっと混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
器に盛って、ゴマを振りかけて完成。
-
コツ・ポイント
高菜の味が薄い場合、炒める時にお醤油、砂糖を加えても良いかも。
このレシピの生い立ち
湯布院のお惣菜屋さんで、高菜炒めを買ってきたから。玉子を入れたのは、色どりが良くなることを期待して。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
