お弁当にも♪　☆カジキのバーター醤油☆

カジキは、ひと口大に切り、多めのクレソルとコショウで下味を付けておく。

フライパンにバターを入れ、バターが溶けたら重ならないようにカジキを入れて、両面焦げ目がつくまでしっかりと焼く。

レモン汁を入れ、最後に醤油をまわし入れ、味をからめたら、火を止めてお皿に盛ってからバジルをかける。

＊写真は、つまみ用にカジキ２枚で作ったものです。
ご飯のおかずになら、切り身のままの方が豪華ですね。