水不要のモチモチ白玉餅♪

水不要のモチモチ白玉餅♪

Description

水を使わず白玉粉を豆腐で! 簡単モチモチ白玉餅が作れます♪冷めても固くならない!2010.10.8話題入り♡ 追記アリ

材料 (5〜6人分)

2袋(400g)
絹ごし豆腐
約400g
※柔らかいのが好みの場合
白玉の1.5倍で

作り方

1

ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉を入れ、潰しながら混ぜ込んでいく。

2

1をピンポン玉程の大きさに丸めます。

3

写真

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、丸めた白玉餅を入れ弱火でじっくり茹でます。
白玉餅が浮き上がってきたら取り出します。

4

写真

あとはお好きなものを絡めて下さい。
写真は温めたアンコを絡めました。

5

 ☆ 補足 ☆
けみじさんより、2の行程後に冷凍。それを3の行程から行っても、同じように柔らかいそうです♪

6

写真

たえしおさんが、フルーツ白玉+あんこで作ってくれました♪

7

写真

yakopuyoさんが、抹茶ミルクで作ってくれました♪

コツ・ポイント

茹でるときは弱火で沸騰しないようにゆっくりと。。 浮き上がるまで取り出さないでくださいね。
水では出せない柔らかさを体験してみてね♪

もっと柔らかくしたいなら、豆腐を1.5倍量で作るとイイとyakopuyoちゃんからのアドバイス☆

このレシピの生い立ち

お義母さんがいつも作っているんです。教えてもらいました。
水を使わないけどモチモチ♡
レシピID : 1237693 公開日 : 10/09/20 更新日 : 12/10/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

39 (28人)

16/03/06

写真

豆腐1.5倍でやわやわでした♡娘と一緒に作りました〜!

★kirakira★

娘さんと一緒ならさらに美味しいでしょうね♪レポありがとう♡

15/11/25

写真

小さめに丸めて2歳の娘もパクパク^o^計量無しでお手軽ですね★

モコとあっくん

お子さんにも食べて貰えたんですね♪レポありがとうございます♡

14/06/11

写真

モチッと軟らか♪ありがとうございます\(^o^)/

さくらん51

これみたら白玉食べたくなってきた(笑)レポありがとう♡

13/08/14

写真

やわらかいお団子でとっても美味しい♪ B様も大好き♡

けみじ

B様に気に入ってもらえてるのね。嬉しいレポありがとう♡

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