くせになる!名古屋の天むす
作り方
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1
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お米は洗って分量の水を入れる。酒少々(分量外)と昆布を入れ炊飯器で炊く。
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2
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えびは殻と背ワタをとり、
酒、しょうゆ、塩こしょう
で下味をつける。15分くらい
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3
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2のボールに小麦粉、水を入れ図のような濃度のころもに
する。
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4
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鍋に油を熱し、
エビを揚げる。
キツネ色に。
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5
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エビが大きいときは切って。
塩。こしょうをする。
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6
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えびの頭がちょこっとでるくらいに小さめに丸く握る。
天むす・ヌードな状態。
これに細く切ったのりを巻いてできあがり。
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コツ・ポイント
なぜか「きゃらぶき」が合います。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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