スペアリブ　バルサミコとともに

スペアリブをフォークで所々刺し、味がしみ込みやすいようにしておく。

バルサミコ酢、赤ワイン、はちみつ、お醤油、おろしショウガ、おろしニンニクを合わせて漬け汁を作る。

スペアリブを漬け汁に入れ、一晩ラップで抑えて寝かせる。
こうすると、味が良くしみ込みます。

表面に焼き色がついたら、漬け汁を足して蓋をし、蒸し焼きにする。
煮詰まってきたら、出来上がり♪