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冷やして美味しいヨーグルトケーキ

冷やして美味しいヨーグルトケーキの画像

Description

「冷やしてもおいしいケーキ｣を作ろうと思いヨーグルトケーキのバリエを考えました。りんごやパインが合いそうだけど
考えたあげく、冷蔵庫に入っていた
アプリコットジャムを入れることにしました。

材料 （18センチ丸型1台）

小麦粉
100ｇ
ベーキングパウダー
こさじ１
マーガリン
大さじ３
砂糖
80g
卵
2個
プレーンヨーグルト
1カップ
ジャムまたは果物
適宜

作り方

  1. 1

    ．マーガリン大さじ3くらいを電子レンジで溶かし、
    砂糖80グラムをいれよく混ぜる。

  2. 2

    つづいてとき卵2こ分とヨーグルト1カップを入れてよく混ぜ，適量の果物やジャムを加える。

  3. 3

    小麦粉100グラムとベーキングパウダーを合わせてふるい，
    ２に合わせ、型に流し入れて
    少し高め（190～200度）の温度に設定したオーブンで焼きます。時間は40分から50分程度。すこし表面に焦げ目がつくくらい。途中で表面がこげてきたらアルミホイルをか

  4. 4

    焼きあがったら、ひっくりかえして型から外し,あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。
    切り分けたら好みでホイップクリームやアイスクリームを添えても。

コツ・ポイント

ぷるんとした感じを求めていますので生地はやわらかめ。表面に焦げ目がつくくらいまで焼きます。「まだ下のほうが焼けてないのに上がこげてきたわ..」
という場合は，とちゅうでちょっと温度を下げて，アルミホイルをかぶせて焼いてね。すこし冷ますとちょっと縮みます。
それからひっくり返すと写真のような感じです。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトケーキをよく作っていましたので、その夏バージョンを考えました。冷やしていただく方がおいしいと思います。
レシピID : 124363 公開日 : 04/01/10 更新日 : 04/01/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年1月16日
写真
ko-nomama
爽やかでとても美味しかったです。
#簡単
2014年4月23日
写真
居眠り姫愛
パイン入り♪冷やすの忘れたTーTママ友とのランチ会に！

みためもかわいい！ありがとうございます。

2007年8月6日
初れぽ
写真
びいず
パインとココナッツパウダーを入れてみました。家族にも評判です☆

おいしそうですね～。Cパウダーを入れるとしっとりしそうです！

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( )
yuccamama
冷やして美味しいヨーグルトケーキ
by yuccamama