米ぬか入り豆腐バナナココアクリーム
Description
米ぬか入りとは気づきません。栄養満点クリームです。パンに塗ったり、砂糖控えめにしてそのままでも召し上がって頂けます。
miyuki12
材料
豆腐（絹又は充填豆腐）水切りなし
１００ｇ
１本（８０～１００ｇ）
大さじ３
大さじ２～３
砂糖（蜂蜜）
～大さじ２／３(お好みの量）
大さじ１
ラム酒
小さじ１
作り方
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1
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皮をむいたバナナを、ラップなしで、レンジ７００Wで１分半加熱する。
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2
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全ての材料をミキサー又はフードプロセッサーに入れて、撹拌すれば出来上がり。
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3
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トーストしたパンに塗ったり、ロールパンにはさんでも、栄養満点です。写真はアーモンドダイズをトッピングしています。
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4
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にゃん子っちさんが、豆腐を豆乳にして、ドリンクにして下さいました。有難う
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コツ・ポイント
バナナを加熱してあるので、撹拌後、暫くおくと固まってきて、ペースト状になります。残ったら、牛乳にたっぷりめに入れ、エッセンスやシナモンを加え、ホットドリンクにしてもらっても。お好みや用途に合わせて、米ぬか、スキムミルク、砂糖等を調節下さい
このレシピの生い立ち
そのままでは食べにくい米ぬかも、クリームすると、お菓子にも、またパンのトッピング等にも使えて便利だったので。お家用として手軽に作れるよう、他の材料も、身近にありヘルシーなものを使用しています。
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