まろやか☆いかの塩辛パスタ
ころあい
作り方
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1
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鍋に湯を沸かす。
沸いたら塩をひとつまみ投入。
一定温度に保たれ茹であがりに差ができます（多分）
指定時間茹でる。
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2
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茹でてる間にソース作り。
★みょうが・大葉を千切り。
★みょうが・いかの塩辛・ごまつゆ・粗挽きこしょうをまぜる。
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3
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茹であがったパスタとレモン汁を皿に投入。
ここでまぜまぜ。
その後形を整えること必須。
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4
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かいわれ大根・作っておいたソース・大葉・きざみのりの順番でパスタに盛りつけ。
きざみのりは多めが素敵。
…できあがり
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コツ・ポイント
夏ならパスタを冷やしてもOK。
とにかく時間をかけない・気合いをいれないことが重要。
ごまドレッシングもOK。
クリーミーなドレッシングなら何でもいけるかも。
因みに「チーズとバジル」のドレッシングは美味でした。
とにかく時間をかけない・気合いをいれないことが重要。
ごまドレッシングもOK。
クリーミーなドレッシングなら何でもいけるかも。
因みに「チーズとバジル」のドレッシングは美味でした。
このレシピの生い立ち
いかの塩辛を肴としてでなく、料理の中にどうーしても取り入れたくて奮起してできた一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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