◎卵３個のカステラ◎
ランラララン
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れ、ハンドミキサー「強」で30秒混ぜたら、砂糖を加えて３分間「強」でしっかり混ぜる。
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2
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１に◎を加え「強」で30秒混ぜたら、振るった強力粉を加え、粉が散らないよう停止中のハンドミキサーで軽く混ぜる。
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3
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２をハンドミキサー「弱」で30秒混ぜたら、油を塗った炊飯器に流しスイッチオン☆炊けたら再びスイッチオン☆☆
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4
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まな板やケーキクーラーの上に釜を逆さにしておけば、そのうちドサッと落ちます。
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5
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荒熱取れるまで休ませたらラップなどをして冷蔵庫で休ませて出来上がり。
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6
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更新：2010.11.5
３で生地を流す前にざらめ小さじ２を底に敷くと、ざくっざくっの食感が楽しめてより美味しい。
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コツ・ポイント
・炊飯器の機種によって差があるかもしれませんが、我家のものではいつも２度炊きです。４の工程では釜が熱いので注意してね。
・一晩冷蔵庫で休ませると、よりカステラらしくなりますﾟ+｡:.ﾟ
・一晩冷蔵庫で休ませると、よりカステラらしくなりますﾟ+｡:.ﾟ
このレシピの生い立ち
お友達に教わり、それを作りやすくアレンジしました。
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ランラララン
