イカのニンニク醤油バターソテー

イカのワタと皮を取り除き、胴とエンペラに格子状の切り込をいれ、1.5cm幅の棒状に切る。ゲソは1本づつに分ける。

ビニール袋にイカと☆を入れて軽くもみ、◎を入れて全体に粉が付くようにまぶす。(粉が足りなければ適当に足してください。）

フライパンにバターを入れ、イカをこんがり焼く。仕上げに醤油をかけ出来上がり。