ヘルシーな生チョコ風ケーキ♪
icyoman
作り方
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1
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ボウルに卵白と砂糖の半分を入れ、角が立つまでしっかり泡立てメレンゲを作る。
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2
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別のボウルに★の材料を全て入れレンジで40秒チンしてチョコを溶かす。
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3
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2のボウルに卵黄と残りの砂糖を加えて更に混ぜる。
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4
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3のボウルにメレンゲの3分の1を加えて混ぜ、ココア全量も加えて切るようにヘラで混ぜ合わせる。
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5
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粉っぽさがなくなったら残りのメレンゲも加えて更に切るように混ぜていく。
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6
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クッキングペーパーをひいた型に生地を流し込み、170度のオーブンで20分焼く。
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7
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焼き上がり。
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8
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つまようじで確認すると、中はこんな感じです。
まだ焼き足りないかな？くらいでＯＫ♪
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9
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あら熱が取れたらふんわりラップをして冷ます。完全に冷めたら冷蔵庫腕しっかり冷やしてください♪
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10
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シュワシュワ、しっとり軽い口当たりです。お好みで粉砂糖を振ってもＯＫ♪
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11
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ダイエット用なので砂糖も控えめにしてあります。甘めが好きな人は砂糖を＋大1～をお好みで足してください。
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コツ・ポイント
しっとり感を出すため、あえてやや半生状態での焼き上がりにしていますが、お好みで焼き時間は調節してください。ちなみにカロリーは1ホール約906㎉です。素人計算なのであくまでも目安です。(；´・ω・)
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもチョコケーキが食べたくて少しでもヘルシーにしてみました♪材料費も節約できたかも？！(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
