メザシの酢煮

結構たくさん酢を入れますが大丈夫です。酢の匂いがこもりますので換気扇を。うちでは入れませんがニンニクいれてもいいそうです。メザシは生干しのじゃなく固めの小さいやつを使ってください。

たけだりみこさんの「極楽ごはん」より。美味しいし、ごみがでないし、カルシウムも豊富で良いこと尽くめ。ぜひお試しください。