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Description

サツマイモの皮ではなく、ビスケットを使いました∀見た目も可愛いのでプレゼントにどうぞ♪

材料

サツマイモ
2本(450グラム)
砂糖
大さじ5
バター
10グラム
卵黄
2個
生クリームまたは牛乳
大さじ2
溶き卵
適量
ビスケット
適量
アーモンドスライス
適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは水洗いし、ラップで包む。電子レンジ弱で10分、強で3分加熱。竹串がスッと通ればオッケー!

  2. 2

    ラップをはがして半分に切り、皮の内側をくり抜く。ボウルに入れ、たたいて潰す。

  3. 3

    砂糖、バター、卵黄、生クリームまたは牛乳の順に加え混ぜ、しっとりした感じに。

  4. 4

    ビスケットの上にピラミッド形に乗せ、アーモンドスライスを飾り180度のオーブンで4〜5分焼き、完成！

  5. 5

    ビスケットの上にピラミッド形に乗せ、溶き卵を塗る。

  6. 6

    アーモンドスライスを飾って180度のオーブンで4〜5分焼き、完成！

コツ・ポイント

サツマイモの皮は崩れやすいのでビスケットに。残ったサツマイモの生地は冷凍で約１ヶ月を目安に使って。

このレシピの生い立ち

畑で採れたサツマイモ！
沢山あまったので、本格スイートポテトを作りました♪
レシピID : 1247107 公開日 : 10/10/01 更新日 : 10/10/04

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