トマトとピーマンのオムレツの画像

Description

味付けはシンプルな塩味で、野菜の甘味が引き立ちます。見た目もカラフルで綺麗ですよ。

材料 (2~3人分)

M3個
●塩
小さじ1/4
●こしょう
少々
大さじ2
1個
黄パプリカ
1/2個
1/4個
小さじ1/4
こしょう
少々
バター
10g

作り方

  1. 1

    野菜はすべて1.5cm角の折り紙切りにする。

  2. 2

    ●印の材料を混ぜ合わせ卵液を作る。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かしてトマト以外の野菜を炒め、塩こしょうで味を付ける。トマトは2の卵液に加える。

  4. 4

    3のフライパンにトマトを加えた卵液を流し入れ、大きくかき混ぜながら焼く。少々半熟に仕上げる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に美味しい卵と野菜があったので♪
レシピID : 1247872 公開日 : 10/10/01 更新日 : 10/10/01

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