豚角煮とキムチのピリ辛チャーハン☆
作り方
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1
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角煮は食べやすい大きさ(少し大き目がおすすめ)に切り、キムチは軽くしぼって1センチ幅に切っておく。
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2
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フライパンにごま油を入れ1を温める程度に炒める。ご飯を加えさっくりと合わせる。
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3
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コチュジャンを加え全体に混ざるように炒める。最後にしょうゆを加え、ひと混ぜしたら出来上がり。皿に盛り、のりをかける。
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コツ・ポイント
角煮ではなく、豚紅茶煮を一日漬けておいたものでもおいしくできました☆こちらはさっぱり味に。
私は辛いもの好きなので、キムチとコチュジャンを多めに入れますが、お好みで調整してくださいね。
私は辛いもの好きなので、キムチとコチュジャンを多めに入れますが、お好みで調整してくださいね。
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作ったのでキムチとチャーハンにしたらおいしそう!と思い立って。。