低糖質なエビマヨ♪ローカーボ糖質制限用
Description
糖質制限用エビマヨです。でもちゃんとカウントしたわけではないのでおそらく低糖質であろうと、、、
メルモのまま
材料
（海老8センチぐらいの10本（私は一人で食べました））
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♪下味
♪塩
少々
♪お酒（糖質ゼロの日本酒）
海老がひたるぐらい
♪しょうが（チューブのもの）
３センチぐらい
♪にんにく（チューブのもの）
３センチぐらい
適量
1個分
揚げ油（オリーブオイル）
適量
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☆マヨネーズのソース
☆マヨネーズ（砂糖などが入っていない普通の）
大さじ山盛り３
３つ
☆甘味料カロリーゼロのラカントなど（砂糖換算で）
小さじ３
作り方
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1
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海老の下ごしらえをします。皮をむきしっぽをとり背わたをとります。（包丁で背を垂直に切り込みを入れると簡単にとれます）
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2
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海老を水でよく洗い、下味につけ冷蔵庫に30分ぐらいおいておきます。（もっと短くても大丈夫かも）
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3
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海老の余分な水分をキッチンペーパーでとります。おからパウダーをつけます。
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4
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卵白をよく泡立ててメレンゲにしておきます。（ほわほわになるまで）油を用意し170度ぐらいにあたためます。
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5
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油が適温になってから海老をメレンゲにつけ（ほわっと衣をまとうように）油にやさしく投入！途中で裏返した方がよいかもです。
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6
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揚げている間にマヨネーズソーズを全て混ぜ合わせておきます。
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7
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海老が程よくあがったら、少し油を切り、すぐにマヨネーズソースに入れてよくなじませたらできあがり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
糖質制限によるダイエットを実行中です！普通のエビマヨを低糖質な感じにしてみました！元ネタはいろんなレシピを見てアレンジしてみました。コーヒーフレッシュは値段の高いものの方が（動物性のもの？）濃厚でおいしいです。砂糖の量は好みでかえて下さいね
