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たまねぎをみじん切り・豆腐を1cm角切り・ちくわを半月切りにします
☆(すき焼きの残り汁)を沸騰させ、酒を十分に飛ばしたら1を入れて煮込みます。
たまねぎに十分火が通ったら卵でとじて、ご飯に乗っけて出来上がり