鮭の白子のカリッと天ぷら
ﾐｷﾃｨ4649
作り方
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1
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白子は塩を振って しばらく置き 水でぬめりを洗い流し ザルに入れ熱湯をまわしかけ １口大に切っておく
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2
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衣を作る→ 私は米粉：水は１：１だと ドロドロすぎるので そこから少しずつ水を足していく という方法で衣を作っています。
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3
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カラリと揚げる。
今回はしいたけも一緒に揚げてみました。
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4
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我が家はお塩でいただきました。
天つゆでもおいしいと思います。
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コツ・ポイント
白子は下ごしらえが大事です！
このレシピの生い立ち
スーパーで安く白子が売られていたので いろいろ作ってみました。
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