ポテトナゲット
souffles
作り方
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1
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じゃがいもは柔らかく茹でてつぶす。
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2
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バター・小麦粉・牛乳・コンソメを入れて、よく混ぜる。
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3
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味見をして、塩・こしょうでととのえる。
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4
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厚さ１．５ｃｍ、直径４～５ｃｍの円形に丸めて形を作る。
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5
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表面に、バジルの葉を押し付ける。
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6
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フライパンに油を敷き、バジルの葉のついた面から、中火でこんがりと焼き目をつける。
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7
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ひっくり返して両面を焼く。
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コツ・ポイント
油は少し多めにして、揚げ焼き風にすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
たくさんあるじゃがいもを消費しようと考えたレシピです。
souffles
