サワラの青じそドレッシング焼き
Description
味付けは青じそドレッシングだけ！この使い方は、お魚だけでなくお肉にもグー♪白いご飯にとっても合いますよ♡
よん妻
材料
（２人分）
作り方
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1
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バッド等にサワラを入れ、塩と酒をふりかけてしばらく置く。
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2
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１のサワラの水気をさっと切り、パン粉をたっぷりまぶす。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、２のサワラを焼く。
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4
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片面がこんがりと焼けたら裏返し、蓋をして弱火で２分焼く。
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5
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２分経ったら蓋を取り、火を強める。余分な油を拭き取り、水気を飛ばしながらこんがりと焼く。
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6
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仕上げに、「リケン セレクティ こく仕立て青じそ」を加え、両面にからめて仕上げる。
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7
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器に盛りつけて完成！
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コツ・ポイント
工程２でパン粉をたっぷりとまぶすために、水気は完全に取らないようにして下さい。工程６の調味の際、ガスの場合は鍋肌から、IHの場合は鍋の中央から、ドレッシングを入れて下さい。かなり跳ねますので、やけど等注意して下さい。
このレシピの生い立ち
リケンドレッシングのモニターに当選。我が家でよく登場する魚の食べ方のソースを、ドレッシングに替えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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よん妻
