酢の入ったキャベツの炒め物

キャベツはざく切り。ベーコンは２センチ幅ぐらい。

フライパンを熱して、ベーコンから炒める。油はベーコンから出るのでひかなくてもいいと思います。キャベツも入れてちょっと炒めたら、水を少々と固形スープの素を入れて、蓋をして蒸し煮。

キャベツに火が通ったら、塩、胡椒、酢、マスタードを加えて、酢の強い酸味がとぶくらいまで、もう少し炒め煮すれば出来上がり。