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さんまのオイスターソースあんかけ

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Description

さんま焼きに飽きた方、どうぞお試しください。

材料 （２人分）

さんま
２ひき
ニンニク
１片
A　オイスターソース
大匙１
A　しょうゆ
大匙１
A　中華スープ（中華だしを湯で溶かしたもの）
１カップ
A　タカラ「料理のための紹興酒」
大匙１
小麦粉
適量
サラダ油
適量
トウチ
大匙１
水溶き片栗粉
適量

作り方

  1. 1

    さんまをおろし、小麦粉を薄くつける

  2. 2

    ニンニクをみじん切りにし、サラダ油でいため、香りがでてきたらトウチを加える

  3. 3

    １のさんまを焼き、焦げ目が薄くついたらAを加える

  4. 4

    火がまわったら、水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

色どりでししとうをのせました。

このレシピの生い立ち

ご近所からさんまをたくさん頂いたので・・・
レシピID : 1253100 公開日 : 10/10/07 更新日 : 10/10/07

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さんまのオイスターソースあんかけ
by yychiro