れんこん団子（山芋入り）
ひとなつ
作り方
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1
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れんこんと山芋は
皮をむき
すりおろす。
すりおろしにくくなったものは
みじん切りにする。
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2
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１に小麦粉を入れ
よく混ぜる。
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3
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丸めたものを、
１６０度の油で揚げる。
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4
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薄い茶色になり、浮いてきたら出来上がり。
塩などをつけてお食べください。
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5
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かなり、やわらかい生地なので
お酒を飲むお猪口に入れて→
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6
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スプーンで形を整えながら油に落とすと手も汚れないです。
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7
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まん丸ではないですが、それなりに揚がります。
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コツ・ポイント
生地を油に落とすと、なべ底についてしまうので
様子を見て、底からはずしてください。
様子を見て、底からはずしてください。
このレシピの生い立ち
姑が作ってるのを見て、見よう見まねで作りました。
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ひとなつ
