マトウダイの肝＆玉子煮
まま蔵
作り方
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1
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「＊」を鍋で煮立たせ肝と卵を投入。再度沸騰したら生姜を入れて10分ほど煮れば出来上がり。
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2
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つけ合わせは茹でたインゲンです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
魚を捌いたときの肝や卵を捨てるのはもったいない。美味しいものもある。
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4件
(4人)
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「＊」を鍋で煮立たせ肝と卵を投入。再度沸騰したら生姜を入れて10分ほど煮れば出来上がり。
つけ合わせは茹でたインゲンです。