おもてなしご飯♪カリフォルニアロール
作り方
-
-
1
-
チーズは切れてるものを剥がして、半分は2等分にし、半分は細かく切る。アボカドは、巻きやすい大きさに切る。
-
-
-
2
-
ご飯にレモン汁(ご飯用)をかけ、熱を逃がしながら混ぜる。熱が逃げたら1の細かく切った方のチーズを混ぜる。
-
-
-
3
-
巻き簾にのりを敷いてその上に2のご飯を平らにのせる。その後で、ひっくり返してご飯が外側に来るようにする。
-
-
-
4
-
のりの上にマヨネーズを塗る。マヨネーズがノリ代わりになるので、必ず♪
-
-
-
5
-
巻き始める方の手前にスモークサーモン、アボカド、チーズを乗せる。
-
-
-
6
-
手前から具を包みこむようにしっかりと巻く。巻いたら巻き簾を輪ゴムで巻いて3分ほど待つ。
-
-
-
7
-
3分経ったら、取り出して包丁で切る。1回1回濡れ付近で包丁を綺麗にして切ると上手に切れます。
-
-
-
8
-
余ったチーズ、アボカド、家にある野菜(画像はミニトマト)で飾りつけて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ご飯に混ぜ込んだチーズの食感がプチプチしてて、ハマります!ご飯を冷ましてからでないと、チーズが溶けたりするので、しっかり冷ましてから混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
ランチなどのおもてなしの場面で使える華やかかつ簡単に作れるメニューが欲しくて、考えました。