チーズケーキ
作り方
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2
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ボウルに、クリームチーズを入れて、ハンドミキサー(弱)で混ぜる。
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3
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2に、卵を1つずつ加えて、ゆっくり混ぜる。
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4
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3に、砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
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5
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4に、サワークリームを加えて混ぜる。混ぜすぎないように注意する。
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6
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5を、型に流し入れ、表面を滑らかにする。型を湯煎用の入れ物に入れて、沸騰した湯を型の半分くらいの高さまでいれる。
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7
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325F (170C)で1時間焼いたら出来あがり。オーブンから出したとき、表面が少し揺れるくらいが良い。焼きすぎに注意。
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8
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冷蔵庫で4時間以上冷やしてから、切り分ける。
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