なすとピーマンのあっさり炒め
ヨリンヌ
作り方
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1
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なすとピーマンを
一口大に切ります
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2
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フライパンに
油を引いて
なすから炒めます
なすがしんなり
してきたら
ピーマンも入れます
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3
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醤油を
フライパンの
淵から回しかけ
全体を良く混ぜます
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4
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お皿に盛って
鰹節を上から
ふりかけます
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コツ・ポイント
このレシピは、油を少なく作っていますが
さっぱりじゃなくてもいいといい方は、多めの油で炒めると
なすがトロリと濃厚に仕上がります。
ピーマンは火の通りが早いので
後から入れるようにします。
さっぱりじゃなくてもいいといい方は、多めの油で炒めると
なすがトロリと濃厚に仕上がります。
ピーマンは火の通りが早いので
後から入れるようにします。
このレシピの生い立ち
なすとピーマンは相性がいいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヨリンヌ
