余った野菜でトン汁風☆味噌汁!の画像

Description

豚汁の材料を揃えるのは結構大変!そこで牛蒡さえあれば、豚汁の風味が出るので余った野菜で作りました!

材料

1本
100g位
味噌
大さじ2~3位
顆粒だしの素
大さじ1位
麺つゆ
大さじ2~3位
1ℓ~1・5ℓ位
大さじ2位
◆余った野菜(今回入れた野菜)
玉ねぎ・じゃが芋・シイタケ・大根・もやし

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を切って鍋に水と一緒に入れ火にかける。(もやしは後で入れる)
    顆粒だしの素を入れ煮る。

  2. 2

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    野菜にある程度火が通ったら、肉を入れもう少し煮る。

  3. 3

    写真

    沸騰してアクが出てきたら、アクをとる。そこに麺つゆと味噌を溶かし入れる。

  4. 4

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    もやしを入れ、牛乳をいれて出来上がり。

コツ・ポイント

牛乳はまろやかになる為、私なりの隠し味!入れなくてもOK!
じゃが芋は、崩れが気になる場合少しずらして入れてもいいかも!?

このレシピの生い立ち

半端に残る野菜を無駄にしたくないので、作りました。
レシピID : 1258419 公開日 : 10/10/14 更新日 : 10/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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spmr
牛乳嫌いなのでナシ。食べる前に小葱まぶしました(*´∀`) 美味

ありがとうございます♪お口にあって良かったです!

初れぽ
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りょうたまねぎ
豚汁風味で美味しかったです。

ありがとうございます✿美味しいって言ってもらえて嬉しいです♡