アスパラじゃがのベーコン巻き(*^-゚)

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Description

アスパラと細切りにしたジャガイモをベーコンで巻いただけの簡単おつまみ。ビールが飲みたくなっちゃう味です。( *´艸`)

材料 (4串分)

6枚
1束
コンソメ
小さじ1/2
塩・コショウ
少々
適量
醤油
お好みで

作り方

  1. 1

    ジャガイモは細切りにし、フライパンで透き通ってくるまで、コンソメを入れて炒めておく。アスパラは下茹でしておく。

  2. 2

    アスパラとジャガイモを、それぞれ12等分に分けておく。

  3. 3

    半分に切ったベーコンに茶漉しで小麦粉を軽くふり、②を巻き、串に刺す。ってのを繰り返す。

  4. 4

    フライパンで両面を焼き、軽く塩・コショウをし、お皿にもってから、お好みで醤油をかけて出来上がりです。(o^-^o)

コツ・ポイント

ベーコンの脂が丁度真ん中に来ちゃってたり、破れた時は、串を2箇所に刺すと落ち着きやすい。
アスパラの下茹ではサッと色が変わるくらいでOK。茹で過ぎるといい食感がなくなっちゃう。
ベーコンの塩分があるので、塩・コショウは控えめに。

このレシピの生い立ち

細いアスパラしか売ってなかったので、ポテトを加えたらどうかなぁって。
レシピID : 1259532 公開日 : 10/10/15 更新日 : 10/10/15

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