茄子とﾄﾏﾄのｶﾞｯﾂﾘ！ﾎﾞﾛﾈｰｾﾞ

豚肉は粗めのみじん切りにする。なすはｻｲｺﾛ状に切る。

ﾊﾟｽﾀを茹でる。(私はｽﾁｰﾏｰにﾊﾟｽﾀと水400㏄程度入れてﾚﾝｼﾞで約12分ﾁﾝしました)茹でたら水を切る。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを入れ熱し、みじん切りにしたﾆﾝﾆｸを炒める。

【4】にﾄﾏﾄ缶、白ﾜｲﾝ、ｵｰﾙｽﾊﾟｲｽ、ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ、砂糖、ｹﾁｬｯﾌﾟを入れ、さらに軽く塩こしょうをし混ぜる。

【5】を軽くひと煮立ちさせ、茹でたﾊﾟｽﾀを入れ絡めたら出来上がり。