付け合わせに☆ポテトと鮭のお焼き
すずきはなこ
作り方
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1
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じゃが芋は皮をむき、適当な大きさに切る。
耐熱皿にのせ、ラップをしてレンジで軟らかくする。(8～10分ほど？)
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2
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軟らかくなったじゃが芋をボウルに移し、熱いうちにつぶす。
◎を加えてよく混ぜる。
さらに、鮭フレークを加えて混ぜる。
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3
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二～三口大の小判型、または好きな形にする。
バターを熱したフライパンで両面をこんがり焼けば出来上がり。
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4
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そのまま食べてもいいし、醤油やケチャップ、ソース、マヨネーズなど、何をつけても合いますよ☆
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コツ・ポイント
・鮭フレークの代わりに、ほぐした焼き鮭を使っても美味しくできます。
・粉チーズを加えたり、焼き上がりに醤油を回し入れたり、いろいろアレンジできますよ。
・粉チーズを加えたり、焼き上がりに醤油を回し入れたり、いろいろアレンジできますよ。
このレシピの生い立ち
じゃが芋と鮭の相性の良さを生かした一品を作ろうと思って。
すずきはなこ
