マロン＆カスタードのミルクレープ

クレープ生地の材料をすべて、F.Pに入れ混ぜ、160℃に熱したフライパンに生地を流し薄く広げて両面焼く。(１２枚)

マロンクリーム　鍋に茹でむき栗、牛乳を入れ中火で２０分煮る。砂糖を加えさらに５分煮る。

F.Pに２と生クリーム、バニラエッセンスを加え混ぜる。粒が気になる場合はこしきでこす。

４にバターとラム酒を加え、仕上げ、火をとめる。

１の生地にマロンクリームを塗り、生地を重ねカスタードクリームを塗り生地を重ねを繰り返し、１時間程冷蔵庫で休ませる。