セロリの葉っぱサラダ はちみつビネガー

セロリの葉っぱサラダ はちみつビネガーの画像

Description

捨ててしまいがちな葉っぱだって、はちみつビネガードレッシングでおいしくいただけます(’u’*)甘酸っぱいエコサラダです♪

材料

5本分ぐらい
1/4こ
小さじ1/2
【A】
  はちみつ
大さじ1
  酢
大さじ1
  オリーブオイル
大さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    セロリの葉っぱは、茎からはずし、ちぎっておく。

  2. 2

    写真

    たまねぎは薄切りに、セロリの細い茎は薄いななめ切りにして、ボールに入れる。

  3. 3

    2に、塩をふり手でもむ。しんなりしたら軽く水気を切り、【A】を加えてよく和える

  4. 4

    写真

    3にセロリの葉っぱを加えてさっと和え、ブラックペッパーをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

塩とはちみつは少し強めにしたほうが、くせのあるセロリの葉っぱに合いそうです。
今回はリンゴのはちみつを使用しました('u'*)フルーティーな香りがとてもよく合うので、おすすめです♪リンゴ酢や、刻んだリンゴを混ぜてもおいしそう*****

このレシピの生い立ち

セロリの葉っぱだけ、たくさん手に入りました。ふだんは捨ててしまうことが多かったのですが、葉っぱだって絶対おいしいはず!!と、てきとーに作ってみたら、とてもおいしくなりました♪思いつきサラダです。
レシピID : 1262569 公開日 : 10/10/19 更新日 : 10/10/19

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初れぽ
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もえぴー☆
葉っぱもおいしく活用できました。ありがとうございます!