故郷の味!大根と里芋と豚肉の煮物の画像

Description

食べたらほっとする、大根の煮物です。
これからの季節にぜひどうぞ~!
圧力鍋で作るので、すぐ出来ます(^^)

材料 (4人分)

1/2本
4個
100g
1/2本
だし汁
400cc
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    大根を1センチ位のいちょう切りにする。圧力鍋に入れて、水を入れ、一回茹でる。

  2. 2

    やわらかくなった大根は、ざるに取り出し、圧力鍋に油を入れて豚肉を炒める。

  3. 3

    豚肉が炒まったら、いんげん以外の残りの材料、調味料を入れ炊く。

  4. 4

    出来上がったら、いんげんを入れてひと煮立ちすれば出来上がり。

コツ・ポイント

圧力鍋は、沸騰したら水で急冷します。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に大根が大量に余っていたので、つくりました。
レシピID : 1262741 公開日 : 10/10/19 更新日 : 10/10/19

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