エコ！大根の皮＆豚バラ炒め
ﾐｷﾃｨ4649
作り方
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1
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豚バラうすぎりは 1口サイズに切り 片栗粉をまぶしておく
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2
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大根は粗めの千切りにして 塩を振って ある程度置き 水気をしぼっておく
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3
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ごま油をフライパンにひき、豚肉をカリッとするまで両面焼く
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4
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大根を投入！
いっきに炒める
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5
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あらかじめ 砂糖としょうゆで 甘辛ダレを作っておき フライパンにジャーッと注ぎ 煮からめる
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6
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最後は卵でとじる
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コツ・ポイント
片栗粉を肉にまぶすことで肉がカリッと焼きあがるので ここだけは重要
あと 材料の分量などは 適当で大丈夫！ あ！っと言う間に作れます 卵の量ももっと多くてもおいしいかも･･･
あと 材料の分量などは 適当で大丈夫！ あ！っと言う間に作れます 卵の量ももっと多くてもおいしいかも･･･
このレシピの生い立ち
大根の皮と言えば 思い浮かぶのは まずキンピラ･･･
もっとメインになるような････と思って考えたのがこの料理です
もっとメインになるような････と思って考えたのがこの料理です
