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ほんわり甘い★アプリコット★ブレッド★

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Description

ほんわり甘くて、割ると蒸気が出ておいしくてパクパク食べちゃいます・・・

材料 （2人）

強力粉
150ｇ
三温糖
10ｇ
メープルシロップ
15ｇ
塩
3ｇ
バター
15ｇ
■ Ａ
インスタントドライイースト
4ｇ
人肌に温めた牛乳
80ｇ
卵
25
■ その他。。。
シロップ
適量
ドリュール(塗り卵)
適量
ドライアプリコット(レーズンとか何でも)
50ｇ

作り方

  1. 1

    Ａをまぜ、イーストを溶かしておく

  2. 2

    ＨＢに材料を全部いれ、混ぜ、10分くらい立ったら、レーズンとか杏も入れる。⇒1次発酵まで

  3. 3

    2倍の大きさになったら、ガス抜きをして丸めなおし、15分ベンチタイム。

  4. 4

    生地を丸めなおしパウンド型(バター塗る)に入れて2倍の大きさになるまで二次発酵させる。45～60度

  5. 5

    型につかないように、上面にドリュールを塗り、200℃のオーブンで15～20分焼成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

パンが食べたかったので★
レシピID : 1264190 公開日 : 10/10/21 更新日 : 10/10/21

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ほんわり甘い★アプリコット★ブレッド★
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