とりそぼろ丼の画像

Description

作るの食べるの簡単丼☆
こどもからお年寄りまでぺろっと完食!!

材料 (4人分)

300g程度
A しょうゆ
大さじ3
A みりん
大さじ3
A 酒
大さじ3
A しょうが汁
大さじ1
A 砂糖
大さじ1
1個
B 砂糖
お好みで適量
B 塩
お好みで適量
適量
大さじ1/2
片栗粉を溶くための水
少々

作り方

  1. 1

    鍋にとりひき肉とAの煮汁を入れ、混ぜて少しそのままにして味をなじませる。

  2. 2

    火をつけてグルグル混ぜる。

  3. 3

    火が通ってきたところで、片栗粉を水でとき流し入れ混ぜてとろみをつける。

  4. 4

    卵にB(お好みで)を入れ、金糸卵をつくる。
    ご飯を器にもって、そぼろ、金糸卵、青のりをのせて完成。

コツ・ポイント

通常のそぼろより汁気が多いですが、トロミをつけて食べやすくする為なので、汁気は完全になくさないようにするのがポイント。
とりひき肉の煮汁の分量を大さじ3と書いてますが、作ったとき目分量だったので、ご自分の味に調節してみてくださいね。

このレシピの生い立ち

毎日お肉を適量食べると長生きする!というTV番組の中で紹介された「とりそぼろ」をアレンジしてみました。子供も主人もあっという間に完食でしたよ。
レシピID : 1265139 公開日 : 10/10/22 更新日 : 10/10/22

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