＊わが家風、鮭のムニエル＊

生鮭は塩こしょうをして10分程おく。
その後、出てきた水分をキッチンペーパーで軽く拭き取る。

小麦粉をうっすらとまぶす。

フライパンを熱し、バターを投入。沸々してきたら鮭を焼きつける。（中強火）

蓋を取り、焼き色がついたらウスターソースを回しかけ鮭に絡める。
お好みで食べるときにレモン汁をかけるとなお美味しい♪