妊婦さん&子供に♪簡単サクサクレバーカツ

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Description

鉄分豊富で栄養満点の豚レバーを食べやすくカツにしました♪
子供もレバーだと気づかずにモリモリ食べてくれます☆

材料 (2人分+冷凍分)

豚レバー
200g
◆ウスターソース
大さじ1
◆カレーパウダー(orカレー粉でも)
小さじ1
パン粉・油
適量

作り方

  1. 1

    豚レバーは焼肉用などのスライスしている物を使うと便利♪
    塊の時は薄くスライス。水に5分程度レバーを入れて洗い流す。

  2. 2

    レバーを取り出しペーパーで水分を拭き取ったら合わせた◆に入れ揉む。パン粉を付けて揚げ焼きにしたら出来上がり♪

  3. 3

    ※お好みでソースなどをかけて食べてください。お好み焼きソースが意外にも相性抜群です☆

コツ・ポイント

揚げ物を作るときの面倒な作業(小麦粉・卵をつける)は省きました。
ソースが付いていればパン粉も付くし、パン粉の付き方がまばらでも大丈夫☆
パン粉で外がカリカリ・サクサクになればいいんです^^♪

このレシピの生い立ち

子供が食べやすく、妊娠中の私の為に。
鉄分が豊富な豚レバーを使って美味しいものを作りたくて。
レシピID : 1265303 公開日 : 10/10/22 更新日 : 10/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (16人)
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tatuki110
レバーが苦手だった私に母がよく作ってくれていたのを思い出し作ってみましたが、懐かしく母の味に近く美味しかった!またリピします^^
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のぶなお7
ソースたっぷりつけて食べました!子供もパクパク、おいしかったです
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よーこ0222
全く臭みなし!!レバーで一番好きな食べ方になりそう♡
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たべたべこ
サクサクで一気になくなりました!大人気。