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1ナスを切って水にさらす。2フライパン等で★の材料を軽く沸騰させ別皿にとっておく。
3ナスの水気をとり、多めの油で素揚げする。にんにく、他の野菜素揚げする。
4揚げたら、クッキングペーパー等にとり、余分な油をとる。
5 2に4をひたして出来上がり。
こう切るとおしゃれでおいしそうですね!真似してみます★