おからでしっとりパウンドケーキ☆

パウンド型にバター(分量外)を塗るか、クッキングシートを張り合わせて下さい。そしてオーブンを180℃に予熱します。

ボールに卵2個と砂糖を入れて、ハンドミキサーでガガガーと泡立てます。白っぽくor薄い卵色みたいになるまで頑張ります。

別のボールにおから、ココア、ベーキングパウダー、牛乳を一気に入れて、ゴムベラでよーく混ぜます。

チョコレートアイスのような生地に、②で泡立てたものを、大体3回くらいに分けて混ぜていきます。しっかり混ぜましょう。

しっかり混ぜましたか??記事がやわらかくなったらokです。(※１)

パウンド型に流し込んで、高い位置から2・3回トントンと型を落として、空気抜きをします。

焼けたら型から取り出して、ある程度冷めたらラップでくるんで冷蔵庫で保存して下さい。